Сир твердий "тільзитський", 50% жиру в сухій речовині

Сир твердий "тільзитський", 50% жиру в сухій речовині
поверхня чиста, рівна без механічних ушкоджень, покрита захисним покриттям( парафін, полімерна плівка), яке щільно прилягає до поверхні сиру. Дозволено незначні відбитки перфорації на поверхні сиру.
смак і запах: помірно виражений сирний , злегка кислуватий без сторонніх присмаків . Консистенція: тісто пластичне , однорідне.
рисунок: глазки неправильної овальної, щілеподібної форми розташовані по всій поверхні.колір: від блідо-жовтого до жовтого.